El Akvavit es un destilado originario de los países Escandinavos y de unos 40 grados alcohólicos. Su proceso de elaboración es similar al del Vodka, ya que se utiliza patata o grano en su destilación y se aromatiza con comino, eneldo, hinojo, cilantro, granos del paraíso y alcaravea. Su nombre significa “agua de vida”. Las primeras muestras de Akvavit surgen en el año 1531, donde tenemos indicios de que se usaba como une bebida medicinal. En la actualidad los tres países que lo producen, Dinamarca, Noruega y Suecia, han declarado como bebida nacional el Akvavit, y es tradición beberse una pequeña copa de un solo trago.