El champán es un vino espumoso francés con denominación de origen controlada, elaborado a partir del método “champenoise”, que se basa en dos fases de fermentación, una en cubas y otra en botella. Elaborado principalmente a partir de uva Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chenin Blanc. Según el grado de azúcar puede ser Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec y Doux. El champán se suele consumir en celebraciones de todo tipo y a conseguido una gran fama mundial.