UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y DATOS DE INTERÉS Se sitúa en las provincias de Barcelona y Tarragona, entre la sierra pre-litoral catalana y las llanuras que llegan a la costa mediterránea. Se divide en tres subzonas: Penedés Alto, Central e Inferior. La producción del vino se remonta a la época romana y dan buena prueba de ello importantes restos arqueológicos de la zona. Después de la plaga de la filoxera, un grupo de propietarios locales de San Sadurní, apodados “los siete sabios de Grecia” importaron los métodos utilizados en Francia para combatir la filoxera y replantaron viñas con pie de cepa americana. CLIMA La influencia del mar y el sol hacen del Penedés una zona de clima cálido, mediterráneo y suave. La diversidad de microclimas contribuye a que esta zona produzca vinos de excelente calidad. SUELO, UVAS Y CARACTERÍSTICAS GENERALES DE SUS VINOS. Como suele pasar en zonas vinícolas de gran calidad, el suelo es pobre en materia orgánica, y poco fértil. Las tierras son profundas, permeables y retienen bien el agua de las lluvias. En esta zona se elaboran vinos de excepcional calidad, están elaborados con variedades tradicionales de uva pero también con otras introducidas recientemente. Los vinos blancos suelen ser muy afrutados y frescos, los rosados tienen un color vivo y gran carácter frutal. Los tintos, aromáticos y de intenso color, son suaves y aterciopelados.