La tradición vinícola francesa es una de las más antiguas del mundo, remontándose a la época del Imperio Romano. Hasta el año 2004 la mayoría de las marcas comerciales relacionadas con el vino se trataban aún de explotaciones familiares. En la etiqueta de los vinos franceses podemos encontrar multitud de términos habituales en el mundo del vino que fueron introducidos por los franceses. Un término muy importante es el “terroir” (terreno), que según el origen de este, puede indicar diferentes conceptos; en el caso de la Borgoña, el terroir se encuentra muy bien delimitado e incluso podemos encontrar “grands crus” y “premiers crus” (vinos de alta calidad), en la región de Burdeos, los “terroir” llevan el nombre del propietario por lo que en la etiqueta podemos encontrar el nombre del “château” y su clasificación de “premiers crus classés”, y para los vinos de AOC (Apellation d’Origine Contrôlée) podemos encontrar términos como “élevé en fût de chêne (criado en barricas de roble) o la expresión “vieilles vignes” (viejas vides). Francia elabora multitud de vinos y en muchas denominaciones, las variedades más famosas son el Chenin, Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, entre muchas otras.