El Mezcal es una bebida tradicional Mexicana, elaborada a partir del mosto fermentado de la planta del agave. Aunque es una bebida similar al tequila, cabe destacar las grandes diferencias entre estas dos bebidas de origen Mexicano. El Mezcal esta elaborado 100% con agave maguey y no agave azul, a diferencia del tequila que puede no estar elaborado en su totalidad de agave. El origen del tequila está en Jalisco, en cambio, el Mezcal se elabora en Oaxaca y Michoacán. Por último, el sabor del tequila es neutro, mientras que el Mezcal es muy aromático.