La cazalla es un tipo de aguardiente similar al anís seco, que se obtiene a partir de la destilación del anís. Elaborado exclusivamente en la localidad de Cazalla de la Sierra, Andalucía, por dos productores, “Miura” y “El Clavel”, siguiendo los métodos de elaboración artesanales. Este tipo de anís está considerado como uno de los mejores de España.