El Shrubb es una bebida obtenida a base de macerar frutas en alchol, al beberlo, el shrubb Clément deja entrever claramente sus orígenes: sutil mezcla de rons jóvenes y viejos, con jarabe de azúcar de caña y naranjas. En la Martinica, el shrubb es el licor familiar de las fiestas de fin de año.