La Mombasa Colonel's Reserve es una ginebra inglesa, de tipo London Dry y clase premium, que es destilada en pequeños lotes de 500 litros, mediante el método de destilación denominado Small Batch Pot Still. Para su elaboración se emplean botánicos como las bayas de enebro, la casia, las semillas de alcaravea, los clavos, las semillas de cilantro o el comino. El diseño de su botella y su nombre son un homenaje al ejército del Imperio Británico Victoriano que consiguieron la paz de Inglaterra.