Arak es una bebida alcohólica anisada, destilada e incolora, producida en Líbano. El Massaya Arak está elaborado siguiendo el método tradicional. Las uvas son fermentadas durante dos semanas y luego destiladas en alambiques tradicionales árabes. En la tercera destilación, la bebida se macera con anís verde y finalmente reposa en ánforas de barro durante dos años. Se recomienda servir con agua.