Talisker es una destilería de gran reputación, fundada en el año 1830, situada en la costa oeste de Skye. Desde 1972 la destilería se maltea su propia cebada y contiene un nivel de turba de 22 ppm. Situada en una zona muy tradicional donde aún se habla el gaélico, elabora sus whiskeys de una forma muy especial.