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Cava
30% Macabeo, 52% Xarel·lo, 18% Parellada.
Sketch 2022
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Vino blanco, Sin Denominación, España 100% Albariño Envejecido bajo el mar
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Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles con más prestigio a nivel internacional. Procede de una familia de viticultores del Bierzo. Empezó su carrera en la bodega familiar Castro Ventosa y ayudó en la primera elaboración de Álvaro Palacios. Raúl Pérez inicia su proyecto personal en 2003 además de colaborar y asesorar a varias áreas productoras de vino.
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D.O. Riberda del Duero
Tinto Fino 100%
