El whisky de malta irlandés está considerado como uno de los mejores whiskys del mundo. Envejecido como mínimo 7 años en barricas de roble impregnadas de Jerez o de Bourbon americano. Una de las características más especiales de la mayoría de los whisky de malta irlandeses es que se practica una triple destilación, por lo que suelen ser whiskys muy suaves y agradables.