Chassagne-Montrachet y su vecino Puligny-Montrachet son bien conocidos por sus Grands Crus, el más famoso es el Montrachet. Sin embargo, aparte de estos Grand Crus blancos, Chassagne-Montrachet también produce en sus tierras ricas en arcilla y hierro, destacados vinos tintos con aromas embriagadores de cereza y arándanos. Estos vinos tienen cuerpo y su estructura recuerda la de los tintos de la Côte de Nuits.