El Chevalier-Montrachet se encuentra más arriba en la misma ladera del Montrachet. El viñedo de "Les Demoiselles", que ahora es propiedad de Louis Latour, adquirió su nombre debido a que era propiedad de dos hermanas que murieron solteras a finales del siglo pasado, habiendo logrado una reputación excelente por la calidad de sus vinos.